Indicatori:
Ideal pentru: Panna Cotta, Bavareze, Deserturi Semi-Congelate, Semifreddo, Mousse
Durata de livrare: 1-2 zile lucrătoare
Mix sub forma de pudra cu continut de ciocolata neagra (90%), special conceput pentru obtinerea produselor reci de mousse, bavareze si deserturi la pahar. Rapid si usor de utilizat in procesul rece, este un inlocuitor excelent pentru foaia de gelatina. Rezistenta la inghet, garantata.
Aroma: Ciocolata Neagra
Concentratie cacao: 90%
Textura: Pudra
Greutate: 1 Kg