Ciocolata Neagra Preludio Intro (52% cacao) sub forma de banuti, cu performante bune, special conceputa atat pentru profesionisti, cat si pentru laboratoarele mari de productie.
Noua formula doar cu arome naturale, este ideala pentru preparatele de baza de patiserie si crearea de produse de cofetarie.
Caracteristici:
- Fluiditate: medie
- Temperatura de topire: 45-50°C
- Temperare: 30-32°C
Linia Preludio include ciocolata neagra, alba si cu lapte.
Informatii conformitate produs