Indicatori:
Durata de livrare: 1-2 zile lucrătoare
Ciocolata Alba Reno Concerto (31,5% cacao) sub forma de banuti, cu o aroma remarcabila, va surprinde placut chiar si pe cei mai pretentiosi cofetari.
Caracteristici:
- Fluiditate: medie-inalta
- Temperatura de topire: 45°C
- Temperare: 30-32°C
Fluiditatea sa extraordinara o face potrivita pentru orice fel de utilizare.
Linia Reno Concerto include ciocolata neagra, alba, cu lapte si lapte-caramel.
Tip ciocolata: Ciocolata Alba
Concentratie cacao: 31,5%
Ideal pentru: Cuvertura, Ganache, Mousse, Tablete de ciocolata, Praline, Decor, Forme din mulaj
Greutate: 5 Kg